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| | __NOTOC__ __NOEDITSECTION__ |
| ===Un savoir faire présent dans tous les territoires=== | | ===Un savoir faire présent dans tous les territoires=== |
| Il semble que la production d'huiles pour la consommation soit une activité qu'on retrouve dans toutes les régions, dans tous les départements et bien entendu dans la Nièvre.<br> | | Il semble que la production d'huiles pour la consommation soit une activité qu'on retrouve dans toutes les régions, dans tous les départements et bien entendu dans la Nièvre.<br> |
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| Pendant des siècles vraisemblablement, il est probable que chaque commune, chaque hameau ait eu son huilerie pour vivre sans dépendance et en adaptant les cultures aux besoins.<br> | | Pendant des siècles vraisemblablement, il est probable que chaque commune, chaque hameau ait eu son huilerie pour vivre sans dépendance et en adaptant les cultures aux besoins.<br> |
| La coopération puis l'industrialisation au 19ème siècle ont abouti à des huileries en moins grand nombre mais capable de produire à l'échelle de plusieurs communes, d'un canton, voire plus.<br> | | La coopération puis l'industrialisation au 19ème siècle ont abouti à des huileries en moins grand nombre mais capable de produire à l'échelle de plusieurs communes, d'un canton, voire plus.<br> |
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| ===Les lieux de productions connus de 1700 à 1950=== | | ===Les lieux de productions connus de 1700 à 1950=== |
| Un recensement des huileries anciennes est en cours.<br> | | *Un recensement des huileries anciennes est en cours.<br> |
| Tout lecteur de ces pages peut participer en contactant aidewiki@gennievre.net | | *Tout lecteur de ces pages peut participer en contactant aidewiki@gennievre.net |
| | | **[[Huilerie de Saint Pierre le Moutier|L'huilerie de Saint Pierre le Moutier]] |
| __NOTOC__
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| [[#A|A]] - [[#B|B]] - [[#C|C]] - [[#D|D]] - [[#E|E]] - [[#F|F]] - [[#G|G]] - [[#H|H]] - [[#I|I]] - [[#J|J]] - K - [[#L|L]] - [[#M|M]] - [[#N|N]] - [[#O|O]] - [[#P|P]] - Q - [[#R|R]] - [[#S|S]] - [[#T|T]] - [[#U|U]] - [[#V|V]] - W - X - Y - Z
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| ===A===
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| *[[Huilerie_Achun|Achun]] - [[Huilerie_Alligny Cosne|Alligny Cosne]] - [[Huilerie_Alligny en Morvan|Alligny en Morvan]] - [[Huilerie_Alluy|Alluy]] - [[Huilerie_Amazy|Amazy]] - [[Huilerie_Anlezy|Anlezy]] - [[Huilerie_Annay|Annay]] - [[Huilerie_Anthien|Anthien]] - [[Huilerie_Arbourse|Arbourse]] - [[Huilerie_Arleuf|Arleuf]] - [[Huilerie_Armes|Armes]] - [[Huilerie_Arquian|Arquian]] - [[Huilerie_Arthel|Arthel]] - [[Huilerie_Arzembouy|Arzembouy]] - [[Huilerie_Asnan|Asnan]] - [[Huilerie_Asnois|Asnois]] - [[Huilerie_Aunay en Bazois|Aunay en Bazois]] - [[Huilerie_Authiou|Authiou]] - [[Huilerie_Avrée|Avrée]] - [[Huilerie_Avril sur Loire|Avril sur Loire]] - [[Huilerie_Azy le Vif|Azy le Vif]] | |
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| ===B===
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| *[[Huilerie_Balleray|Balleray]] - [[Huilerie_Bazoches|Bazoches]] - [[Huilerie_Bazolles|Bazolles]] - [[Huilerie_Béard|Béard]] - [[Huilerie_Beaulieu|Beaulieu]] - [[Huilerie_Beaumont la Ferrière|Beaumont la Ferrière]] - [[Huilerie_Beaumont Sardolles|Beaumont Sardolles]] - [[Huilerie_Beuvron|Beuvron]] - [[Huilerie_Biches|Biches]] - [[Huilerie_Billy Chevannes|Billy Chevannes]] - [[Huilerie_Billy sur Oisy|Billy sur Oisy]] - [[Huilerie_Bitry|Bitry]] - [[Huilerie_Blismes|Blismes]] - [[Huilerie_Bona|Bona]] - [[Huilerie_Bouhy|Bouhy]] - [[Huilerie_Brassy|Brassy]] - [[Huilerie_Breugnon|Breugnon]] - [[Huilerie_Brèves|Brèves]] - [[Huilerie_Brinay|Brinay]] - [[Huilerie_Brinon sur Beuvron|Brinon sur Beuvron]] - [[Huilerie_Bulcy|Bulcy]] - [[Huilerie_Bussy la Pesle|Bussy la Pesle]] | |
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| ===C===
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| *[[Huilerie_Cercy la Tour|Cercy la Tour]] - [[Huilerie_Cervon|Cervon]] - [[Huilerie_Cessy les Bois|Cessy les Bois]] - [[Huilerie_Chalaux|Chalaux]] - [[Huilerie_Challement|Challement]] - [[Huilerie_Challuy|Challuy]] - [[Huilerie_Champallement|Champallement]] - [[Huilerie_Champlemy|Champlemy]] - [[Huilerie_Champlin|Champlin]] - [[Huilerie_Champvert|Champvert]] - [[Huilerie_Champvoux|Champvoux]] - [[Huilerie_Chantenay Saint Imbert|Chantenay Saint Imbert]] - [[Huilerie_Charrin|Charrin]] - [[Huilerie_Chasnay|Chasnay]] - [[Huilerie_Château Chinon|Château Chinon]] - [[Huilerie_Chateauneuf Val De Bargis|Chateauneuf Val De Bargis]] - [[Huilerie_Châtillon en Bazois|Châtillon en Bazois]] - [[Huilerie_Chatin|Chatin]] - [[Huilerie_Chaulgnes|Chaulgnes]] - [[Huilerie_Chaumard|Chaumard]] - [[Huilerie_Chaumot|Chaumot]] - [[Huilerie_Chazeuil|Chazeuil]] - [[Huilerie_Chevannes Changy|Chevannes Changy]] - [[Huilerie_Chevenon|Chevenon]] - [[Huilerie_Chevroches|Chevroches]] - [[Huilerie_Chiddes|Chiddes]] - [[Huilerie_Chitry les Mines|Chitry les Mines]] - [[Huilerie_Chougny|Chougny]] - [[Huilerie_Ciez|Ciez]] - [[Huilerie_Cizely|Cizely]] - [[Huilerie_Clamecy|Clamecy]] - [[Huilerie_Colméry|Colméry]] - [[Huilerie_Corancy|Corancy]] - [[Huilerie_Corbigny|Corbigny]] - [[Huilerie_Corvol d'Embernard|Corvol d'Embernard]] - [[Huilerie_Corvol l'Orgueilleux|Corvol l'Orgueilleux]] - [[Huilerie_Cosne sur Loire|Cosne sur Loire]] - [[Huilerie_Cossaye|Cossaye]] - [[Huilerie_Coulanges les Nevers|Coulanges les Nevers]] - [[Huilerie_Couloutre|Couloutre]] - [[Huilerie_Courcelles|Courcelles]] - [[Huilerie_Cours|Cours]] - [[Huilerie_Crux la Ville|Crux la Ville]] - [[Huilerie_Cuncy les Varzy|Cuncy les Varzy]]
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| ===D===
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| *[[Huilerie_Dampierre sous Bouhy|Dampierre sous Bouhy]] - [[Huilerie_Decize|Decize]] - [[Huilerie_Devay|Devay]] - [[Huilerie_Diennes Aubigny]] - [[Huilerie_Dirol|Dirol]] - [[Huilerie_Dommartin|Dommartin]] - [[Huilerie_Dompierre sur Héry|Dompierre sur Héry]] - [[Huilerie_Dompierre sur Nièvre|Dompierre sur Nièvre]] - [[Huilerie_Donzy|Donzy]] - [[Huilerie_Dornecy|Dornecy]] - [[Huilerie_Dornes|Dornes]] - [[Huilerie_Druy Parigny|Druy Parigny]] - [[Huilerie_Dun les Places|Dun les Places]] - [[Huilerie_Dun sur Grandry|Dun sur Grandry]]
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| ===E F===
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| *[[Huilerie_Empury|Empury]] - [[Huilerie_Entrains sur Nohain|Entrains sur Nohain]] - [[Huilerie_Epiry|Epiry]] - [[Huilerie_Fâchin|Fâchin]] - [[Huilerie_Fertrève|Fertrève]] - [[Huilerie_Fléty|Fléty]] - [[Huilerie_Fleury sur Loire|Fleury sur Loire]] - [[Huilerie_Flez Cuzy|Flez Cuzy]] - [[Huilerie_Fourchambault|Fourchambault]] - [[Huilerie_Fours|Fours]] - [[Huilerie_Frasnay Reugny|Frasnay Reugny]]
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| ===G===
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| *[[Huilerie_Gâcogne|Gâcogne]] - [[Huilerie_Garchizy|Garchizy]] - [[Huilerie_Garchy|Garchy]] - [[Huilerie_Germenay|Germenay]] - [[Huilerie_Germigny sur Loire|Germigny sur Loire]] - [[Huilerie_Gien sur Cure|Gien sur Cure]] - [[Huilerie_Gimouille|Gimouille]] - [[Huilerie_Giry|Giry]] - [[Huilerie_Glux en Glenne|Glux en Glenne]] - [[Huilerie_Gouloux|Gouloux]] - [[Huilerie_Grenois|Grenois]] - [[Huilerie_Guérigny|Guérigny]] - [[Huilerie_Guipy|Guipy]]
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| ===H I J===
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| *[[Huilerie_Héry|Héry]] - [[Huilerie_Imphy|Imphy]] - [[Huilerie_Isenay|Isenay]] - [[Huilerie_Jailly|Jailly]]
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| ===L===
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| *[[Huilerie_Lamenay sur Loire|Lamenay sur Loire]] - [[Huilerie_Langeron|Langeron]] - [[Huilerie_Lanty|Lanty]] - [[Huilerie_La Celle sur Loire|La Celle sur Loire]] - [[Huilerie_La Celle sur Nièvre|La Celle sur Nièvre]] - [[Huilerie_La Chapelle Saint André|La Chapelle Saint André]] - [[Huilerie_La Charité sur Loire|La Charité sur Loire]] - [[Huilerie_La Collancelle|La Collancelle]] - [[Huilerie_La Fermeté|La Fermeté]] - [[Huilerie_La Marche|La Marche]] - [[Huilerie_La Maison Dieu|La Maison Dieu]] - [[Huilerie_La Machine|La Machine]] - [[Huilerie_La Nocle Maulaix|La Nocle Maulaix]] - [[Huilerie_Larochemillay|Larochemillay]] - [[Huilerie_Lavault de Frétoy|Lavault de Frétoy]] - [[Huilerie_Limanton|Limanton]] - [[Huilerie_Limon|Limon]] - [[Huilerie_Livry|Livry]] - [[Huilerie_Lormes |Lormes ]] - [[Huilerie_Lucenay les Aix|Lucenay les Aix]] - [[Huilerie_Lurcy le Bourg|Lurcy le Bourg]] - [[Huilerie_Luthenay Uxeloup|Luthenay Uxeloup]] - [[Huilerie_Luzy|Luzy]] - [[Huilerie_Lys|Lys]]
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| ===M===
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| *[[Huilerie_Marcy|Marcy]] - [[Huilerie_Marigny l'Eglise|Marigny l'Eglise]] - [[Huilerie_Marigny sur Yonne|Marigny sur Yonne]] - [[Huilerie_Mars sur Allier|Mars sur Allier]] - [[Huilerie_Marzy|Marzy]] - [[Huilerie_Maux|Maux]] - [[Huilerie_Ménestreau|Ménestreau]] - [[Huilerie_Menou|Menou]] - [[Huilerie_Mesves sur Loire|Mesves sur Loire]] - [[Huilerie_Metz le Comte|Metz le Comte]] - [[Huilerie_Mhère|Mhère]] - [[Huilerie_Michaugues|Michaugues]] - [[Huilerie_Millay|Millay]] - [[Huilerie_Moissy Moulinot|Moissy Moulinot]] - [[Huilerie_Monceaux le Comte|Monceaux le Comte]] - [[Huilerie_Montapas|Montapas]] - [[Huilerie_Montambert|Montambert]] - [[Huilerie_Montaron|Montaron]] - [[Huilerie_Montenoison|Montenoison]] - [[Huilerie_Mont et Marré|Mont et Marré]] - [[Huilerie_Montigny aux Amognes|Montigny aux Amognes]] - [[Huilerie_Montigny en Morvan|Montigny en Morvan]] - [[Huilerie_Montigny sur Canne|Montigny sur Canne]] - [[Huilerie_Montreuillon|Montreuillon]] - [[Huilerie_Montsauche|Montsauche]] - [[Huilerie_Moraches|Moraches]] - [[Huilerie_Moulins Engilbert|Moulins Engilbert]] - [[Huilerie_Mouron sur Yonne|Mouron sur Yonne]] - [[Huilerie_Moussy|Moussy]] - [[Huilerie_Moux|Moux]] - [[Huilerie_Murlin|Murlin]] - [[Huilerie_Myennes|Myennes]]
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| ===N===
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| *[[Huilerie_Nannay|Nannay]] - [[Huilerie_Narcy|Narcy]] - [[Huilerie_Neuffontaines|Neuffontaines]] - [[Huilerie_Neuilly|Neuilly]] - [[Huilerie_Neuville les Decize|Neuville les Decize]] - [[Huilerie_Neuvy sur Loire|Neuvy sur Loire]] - [[Huilerie_Nevers|Nevers]] - [[Huilerie_Nolay|Nolay]] - [[Huilerie_Nuars|Nuars]]
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| ===O===
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| *[[Huilerie_Oisy|Oisy]] - [[Huilerie_Onlay|Onlay]] - [[Huilerie_Ouagne|Ouagne]] - [[Huilerie_Oudan|Oudan]] - [[Huilerie_Ougny|Ougny]] - [[Huilerie_Oulon|Oulon]] - [[Huilerie_Ourouër|Ourouër]] - [[Huilerie_Ouroux en Morvan|Ouroux en Morvan]]
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| ===P===
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| *[[Huilerie_Parigny la Rose|Parigny la Rose]] - [[Huilerie_Parigny les Vaux|Parigny les Vaux]] - [[Huilerie_Pazy|Pazy]] - [[Huilerie_Perroy|Perroy]] - [[Huilerie_Planchez|Planchez]] - [[Huilerie_Poil|Poil]] - [[Huilerie_Poiseux|Poiseux]] - [[Huilerie_Pougny|Pougny]] - [[Huilerie_Pougues les Eaux|Pougues les Eaux]] - [[Huilerie_Pouilly sur Loire|Pouilly sur Loire]] - [[Huilerie_Pouques Lormes|Pouques Lormes]] - [[Huilerie_Pousseaux|Pousseaux]] - [[Huilerie_Prémery|Prémery]] - [[Huilerie_Préporché|Préporché]]
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| ===R===
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| *[[Huilerie_Raveau|Raveau]] - [[Huilerie_Rémilly|Rémilly]] - [[Huilerie_Rix|Rix]] - [[Huilerie_Rouy|Rouy]] - [[Huilerie_Ruages|Ruages]]
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| ===S===
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| *[[Huilerie_Saincaize Meauce|Saincaize Meauce]] - [[Huilerie_Saizy|Saizy]] - [[Huilerie_Sardy les Epiry|Sardy les Epiry]] - [[Huilerie_Sauvigny les Bois|Sauvigny les Bois]] - [[Huilerie_Savigny Poil Fol|Savigny Poil Fol]] - [[Huilerie_Saxi Bourdon|Saxi Bourdon]] - [[Huilerie_Semelay|Semelay]] - [[Huilerie_Sermages|Sermages]] - [[Huilerie_Sermoise|Sermoise]] - [[Huilerie_Sichamps|Sichamps]] - [[Huilerie_Sougy sur Loire|Sougy sur Loire]] - [[Huilerie_Suilly la Tour|Suilly la Tour]] - [[Huilerie_Surgy|Surgy]]
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| *[[Huilerie_Saint Agnan|Saint Agnan]] - [[Huilerie_Saint Amand en Puisaye|Saint Amand en Puisaye]] - [[Huilerie_Saint Andelain|Saint Andelain]] - [[Huilerie_Saint André en Morvan|Saint André en Morvan]] - [[Huilerie_Saint Aubin des Chaumes|Saint Aubin des Chaumes]] - [[Huilerie_Saint Aubin des Forges|Saint Aubin des Forges]] - [[Huilerie_Saint Benin d'Azy|Saint Benin d'Azy]] - [[Huilerie_Saint Benin des Bois|Saint Benin des Bois]] - [[Huilerie_Saint Bonnot|Saint Bonnot]] - [[Huilerie_Saint Brisson|Saint Brisson]] - [[Huilerie_Sainte Colombe|Sainte Colombe]] - [[Huilerie_Saint Didier|Saint Didier]] - [[Huilerie_Saint Eloi|Saint Eloi]] - [[Huilerie_Saint Firmin|Saint Firmin]] - [[Huilerie_Saint Franchy|Saint Franchy]] - [[Huilerie_Saint Germain Chassenay|Saint Germain Chassenay]] - [[Huilerie_Saint Germain des Bois|Saint Germain des Bois]] - [[Huilerie_Saint Gratien Savigny|Saint Gratien Savigny]] - [[Huilerie_Saint Hilaire en Morvan|Saint Hilaire en Morvan]] - [[Huilerie_Saint Hilaire Fontaine|Saint Hilaire Fontaine]] - [[Huilerie_Saint Honoré les Bains|Saint Honoré les Bains]] - [[Huilerie_Saint Jean aux Amognes|Saint Jean aux Amognes]] - [[Huilerie_Saint Laurent l'Abbaye|Saint Laurent l'Abbaye]] - [[Huilerie_Saint Léger de Fougeret|Saint Léger de Fougeret]] - [[Huilerie_Saint Léger des Vignes|Saint Léger des Vignes]] - [[Huilerie_Saint Loup|Saint Loup]] - [[Huilerie_Saint Malo|Saint Malo]] - [[Huilerie_Sainte Marie|Sainte Marie]] - [[Huilerie_Saint Martin d'Heuille|Saint Martin d'Heuille]] - [[Huilerie_Saint Martin du Puy|Saint Martin du Puy]] - [[Huilerie_Saint Martin sur Nohain|Saint Martin sur Nohain]] - [[Huilerie_Saint Maurice|Saint Maurice]] - [[Huilerie_Saint Ouen sur Loire|Saint Ouen sur Loire]] - [[Huilerie_Saint Parize en Viry|Saint Parize en Viry]] - [[Huilerie_Saint Parize le Chatel|Saint Parize le Chatel]] - [[Huilerie_Saint Père|Saint Père]] - [[Huilerie_Saint Péreuse|Saint Péreuse]] - [[Huilerie_Saint Pierre du Mont|Saint Pierre du Mont]] - [[Huilerie_Saint Pierre le Moûtier|Saint Pierre le Moûtier]] - [[Huilerie_Saint Quentin sur Nohain|Saint Quentin sur Nohain]] - [[Huilerie_Saint Révérien|Saint Révérien]] - [[Huilerie_Saint Saulge|Saint Saulge]] - [[Huilerie_Saint Seine|Saint Seine]] - [[Huilerie_Saint Sulpice|Saint Sulpice]] - [[Huilerie_Saint Vérain|Saint Vérain]]
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| ===T===
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| *[[Huilerie_Taconnay|Taconnay]] - [[Huilerie_Talon|Talon]] - [[Huilerie_Tamnay en Bazois|Tamnay en Bazois]] - [[Huilerie_Tannay|Tannay]] - [[Huilerie_Tazilly|Tazilly]] - [[Huilerie_Teigny|Teigny]] - [[Huilerie_Ternant|Ternant]] - [[Huilerie_Thaix|Thaix]] - [[Huilerie_Thianges|Thianges]] - [[Huilerie_Tintury|Tintury]] - [[Huilerie_Toury Lurcy|Toury Lurcy]] - [[Huilerie_Toury sur Jour|Toury sur Jour]] - [[Huilerie_Tracy sur Loire|Tracy sur Loire]] - [[Huilerie_Tresnay|Tresnay]] - [[Huilerie_Trois Vêvres|Trois Vêvres]] - [[Huilerie_Tronsanges|Tronsanges]] - [[Huilerie_Trucy l'Orgueilleux|Trucy l'Orgueilleux]]
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| ===U V===
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| *[[Huilerie_Urzy|Urzy]] - [[Huilerie_Vandenesse|Vandenesse]] - [[Huilerie_Varennes les Narcy|Varennes les Narcy]] - [[Huilerie_Varennes Vauzelles|Varennes Vauzelles]] - [[Huilerie_Varzy|Varzy]] - [[Huilerie_Vauclaix|Vauclaix]] - [[Huilerie_Verneuil|Verneuil]] - [[Huilerie_Vielmanay|Vielmanay]] - [[Huilerie_Vignol|Vignol]] - [[Huilerie_Villapourçon|Villapourçon]] - [[Huilerie_Villiers le Sec|Villiers le Sec]] - [[Huilerie_Ville Langy|Ville Langy]] - [[Huilerie_Villiers sur Yonne|Villiers sur Yonne]] - [[Huilerie_Vitry Laché|Vitry Laché]]
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| ===Après la période industrielle, le renouveau local=== | | ===Après la période industrielle, le renouveau local=== |
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| *[[Huilerie du Moulin Donzy|L'huilerie du Moulin à Donzy]] | | *[[Huilerie du Moulin Donzy|L'huilerie du Moulin à Donzy]] |
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| Un recensement des huileries actuelles est en cours.<br>
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