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Version actuelle datée du 25 novembre 2018 à 16:44

En 1929, Alain Bourguignon publie une carte de France des régions en recensant les plats typiques considérés comme des spécialités locales.

Voici la carte pour le Nivernais.

Nivernais gastronomique 1929.jpg



Patrick Raynal 21 janvier 2017